Los beneficios de la proteína de soja

Los beneficios para la salud de la proteína de soja

La proteína de soja se ha catalogado como una de las grandes fuentes de proteínas alternativas para el consumo humano. Los expertos en salud están entusiasmados con la forma en que la proteína de soja puede cambiar el aspecto de la nutrición.

La proteína de soja es una proteína vegetal, al ser una proteína vegetal, la soya está libre de esteroides, de parásitos que contaminan algunos de estos productos. Tampoco contienen ninguna de las enfermedades como la enfermedad de las vacas locas y la fiebre aftosa.

proteína de soja
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Beneficios de la proteína de soja

Según los estudios realizados , los beneficios de la proteína de soya son los siguientes :

  • Dado que la proteína de soja es baja en grasas saturadas como los triglicéridos, por lo tanto, es baja en colesterol, es beneficiosa para las personas, particularmente para aquellos con problemas cardiovasculares.
  • La proteína de soja es muy beneficiosa,  en cuanto a la musculatura
  • Apoya con mejorar el rendimiento deportivo
  • Apoya , especialmente en mujeres menopáusicas para aliviar sus dolencias
  • La investigación ha demostrado que los niveles elevados de estrógeno ponen a las mujeres en riesgo de cáncer de mama. La proteína de soya se usa como preventivo porque reduce los niveles altos de estrógeno.
  • La harina de soja no contiene gluten y es segura para la mayoría de las personas.
  • Mejora la calidad de vida
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Los culturistas han considerando a la proteína de soja como un gran aliado al momento de hacer  más fácil su trabajo. Sin la grasa y con todas las proteínas fácilmente digeribles, el culturismo acaba de recibir la bendición.

 

Los productos de proteína de soja texturizada pueden ser incorporados en batidos y bebidas. Y al estar libre de lactosa, las personas intolerantes a la lactosa aún podrán obtener su solución de batido sin tener que sufrirlo.

Los productos de soja también son una gran fuente de otros nutrientes importantes como saponinas, isoflavonas y fitosterol, que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable, y reducir el colesterol.

Además, las isoflavonas son poderosos antioxidantes y previenen los efectos de los radicales libres en el cuerpo, previniendo los signos del envejecimiento y se sabe que ayudan a prevenir el cáncer.

Algunas preocupaciones comunes sobre la proteína soja son:

  •  La soja causa cáncer de mama.
    Lo estudios indican que el exceso de estrógeno causará cáncer de mama. La proteína de soya contiene isoflavonas, que son un compuesto vegetal que se encuentra también  en los granos, legumbres y verduras en pequeñas cantidades, pero son más abundantes en la soja. Las isoflavonas afectan al cuerpo de manera similar al estrógeno, pero son 1000 veces más débiles, los efectos de la proteína de soja en este caso también son positivos. Las isoflavonas ayudan a regular el crecimiento celular que protegerá al cuerpo contra el cáncer y sus niveles de colesterol, la población asiática consume mucha soja y la investigación ha demostrado una tasa reducida de cáncer de mama, en comparación con  la población de  Norteamérica.
  • 2. La soja puede dañar tu corazón.
    Contrariamente a esta creencia, la soja no es mala para tu corazón, los estudios han demostrado que los alimentos que contienen isoflavonas pueden ayudar  a disminuir su presión arterial. Se cree que las isoflavonas estimulan al cuerpo a crear óxido nítrico, un compuesto que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial, los alimentos de soja tienen altos niveles de fibra que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.
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Existe una gran variedad de productos que se pueden elaborar con la soja, así como también se encuentran ya en el mercado los suplementos que contienen la proteína de soja

 

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